| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 凉拌双菇热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于小轮自行车12分钟消耗的热量510 | |||||
1、白玉菇、蟹味菇洗净，去根，掰成小朵。
2、红椒去蒂和籽，洗净切成丝，黄瓜切丝。
3、锅中加水，放入1汤匙盐，几滴食用油，放入红椒焯5秒盛出，再先
放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟，粽叶放入略煮
4、白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后，与黄瓜丝一起倒入大碗中
5、取一碗，加入海天金标米醋、海天味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡
精、香油、油炸辣椒，调匀成酱汁
6、往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀
7、把粽叶眷卷成三角状，放入拌好的菜，装盘即可
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有治疗高血压、镇静、止咳化痰等功效；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、增强免疫力等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与虾米、木耳菜、墨鱼搭配；与马齿苋、番茄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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