| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 茄子饭 VS 紫菜汤热量/卡路里460千卡 | |||

1、打个鸡蛋,加一茶匙盐、白胡椒分搅拌均匀

2、茄子切扁块,在蛋液里打个滚,放入烧温热的锅里(锅里放一点油就可以咯),撒一点蒜末

3、煎3分钟,就可以出锅咯

4、紫菜一片、俩雁蛋、烤虾

5、烧热锅加一勺油、葱、加两碗量的水,沸后,加烤虾

6、把蛋打散,慢慢到入锅里

7、把紫菜撕一下加入汤里,调味,1分钟,盛到碗里就可以喝咯~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、保护肝脏等功效;可与北极虾、肥牛、圆生菜搭配;与鹅蛋、桔子、柿子相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抑癌抗瘤、健脾等功效;可与菠菜、蛋黄、牛肉搭配;与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、提高免疫力、预防肿瘤等功效;可与虾仁、白萝卜、虾皮搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、止渴、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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