| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 酸豇豆 | 克 | 222千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 酸豇豆蒸排骨热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡,相当于壁排球220分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨洗净，加盐、油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟
2、酸豇豆加温水浸泡30分钟，去掉酸涩味
3、酸豇豆切0.5厘米的段
4、取一蒸碗，底部铺一层酸豇豆
然而放入腌过的排骨
在排骨上面再撒一层酸豇豆
5、电压力锅中，倒扣一盘子，将蒸碗放入锅中，蒸30分钟即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、生津液等功效；可与蘑菇、丝瓜、茄子搭配；与甘草、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有止消渴、痢疾、呕吐等功效；可与虾皮、蒜、冬瓜搭配；
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