家版炭烧蚝的热量和减肥功效

生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强肝解毒、提高免疫力、净化淤血等功效；可与猪肉、冬瓜、豆瓣酱搭配；与啤酒、白砂糖、柿子相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与生菜、莴笋、玉米面搭配；与鸡肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、增进食欲、帮助消化等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降血压、缓解疲劳、减肥等功效；