牛筋丸汤粉的热量和减肥功效

1、原料

2、配料

3、自制辣椒酱：1.紫天椒去蒂洗净沥干水份

4、切成小粒后剁成蓉，加入少量的盐腌制

5、然后再加入香油泡制1-2天

6、自制蒜蓉酥：1.蒜剁成蓉

7、锅下油放入蒜蓉

8、用小火，不停的摇动锅，让蒜蓉受热匀称，炸去蒜蓉的水份，变成金黄色的蒜蓉酥

9、蒜蓉酥沥干油份待用

10、生菜洗净待用

11、芹菜洗净切粒待用

12、锅下水烧开后，把河粉放在漏勺上，放入水中烫熟（不超过一分钟）

13、沥干水份放入碗中

14、把骨头熬制的上汤和牛筋丸放入锅里，加入少量水

15、汤烧开后再继续煮1-2分钟，再把生菜放入

16、用勺子把生菜压到汤里30秒，加上少量的盐和鸡精

17、把做好的汤淋在河粉上

18、把生菜和牛筋丸铺在河粉上

19、加上芹菜粒、蒜蓉酥、辣椒酱即可食用