| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 咖喱粉蒸肉热量/卡路里815千卡 | |||

1、咖喱切碎,放入锅中,加入少许水,一边小火加热,一边搅拌,直至咖喱融化至粘稠状;

2、五花肉片放入咖喱酱,抓匀,腌制半小时;

3、等待的时间里,将胡萝卜去皮擦丝;

4、取一只空盘,铺一层胡萝卜丝;

5、米粉打湿,将腌制好的肉片裹满米粉,码入盘中;

6、开水上锅,大火蒸30分钟,出锅后撒上花生碎和葱花即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、补肾养血等功效;可与蘑菇、茄子、萝卜搭配;与杏仁、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、增加食欲等功效;可与狗肉、大米、鳕鱼搭配;与水萝卜、冬虫夏草、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、杀菌、温中止呕等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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