| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荆芥 | 克 | 22千卡 | 26千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 凉拌荆芥黄瓜热量/卡路里105千卡 | |||

1、荆芥去根及茎,留下嫩叶用淡盐水泡五分钟,洗净备用;(淡盐水有助于去除叶子上的脏东西或者小虫)

2、黄瓜拍碎,青辣椒切丝,大蒜剁成末状

3、盐,味精,白糖,醋及麻油调汁,倒入盆中拌匀即可
荆芥的热量26千卡(每100克);具有镇痰、解表、止血等功效;可与槐花炭、薄荷、石膏搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、防酒精中毒、抗衰老等功效;可与豆腐、木耳菜、墨鱼搭配;与圆白菜、柑橘、番茄相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、帮助消化、防感冒等功效;可与鳝鱼、苦瓜、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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