| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 秋冬滋补大闸蟹热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡,相当于吹小号345分钟消耗的热量150 | |||||
1、选择蟹，屁股那部位硬而厚。小脚毛金黄色。小脚后段用手捏。硬的表示肥。
2、红糖看自己喜不喜欢酒味。
3、喜欢喝酒的红糖就不要放太多了。
4、放入蒸锅内蒸上气20分钟。煮的不好吃。但也可以将就。
5、大闸蟹是8-9-10月份最肥的时节。这种做法简单容易上手。不过还是要提醒大家。吃过之后不要驾车哦。呵呵。<中国厨师协会>出品
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有养筋活血、利肢节、降血压等功效；可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配；与南瓜、甜瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、滋肾、延缓衰老等功效；可与莲子、红参、菊花搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、活血化淤、保健等功效；可与黑豆、姜、荷兰豆搭配；与松花蛋、牛腩、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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