三色茄条的热量和减肥功效

1、青椒去籽切成条。

2、青椒条改刀切成粒。

3、小米椒对半切开，去籽。

4、小米椒切成粒。

5、蒜剥去外皮。

6、蒜切成蒜茸。

7、茄子洗净，去蒂。

8、茄子改刀切成条。

9、锅内倒油烧至6成热。

10、如果不确定油温，可以先放入一段茄条，茄条周围出现较大的油泡即可。

11、放入茄条，保持油温，煎至茄条表面金黄。

12、茄条捞出控油。

13、锅内放入豆瓣酱，利用锅内余油将豆瓣酱炸香。

14、放入煎好的茄条。

15、放入少量的水，中火炖3分钟。装盘后撒上青椒末、小米椒末和蒜末。