| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 香菇青椒炒松花蛋热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡,相当于柔软体操87分钟消耗的热量280 | |||||
1、香菇切片，辣椒切段。
2、松花蛋剥去皮。
3、松花蛋切块。
4、松花蛋均匀的蘸上淀粉。
5、锅内倒油烧热，放入松花蛋。
6、松花蛋煎至表面微焦，控油捞出待用。
7、重新起锅，锅内倒油，放几粒花椒，爆香。
8、放入香菇片，大米翻炒至香菇片表面微焦。
9、放入松花蛋。
10、放入青椒，大米翻炒。
11、烹入生抽，加少许的盐翻炒均匀即可。
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺、醒酒、养阴止血等功效；与红糖、黄糖、黑糖相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、增强免疫力、抗癌等功效；可与带鱼、茡荠、牛肉酱搭配；与西红柿、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
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