| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 912克 | 家常凉菜热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡,相当于开飞机418分钟消耗的热量120 | |||||
1、把白菜和干豆腐切丝，粉条用热水焯软，然后用凉水浸泡，里脊肉切丝，锅里加油，下肉丝炒熟。
2、把所有的材料放到盆里，加蒜末，香油，盐，醋混匀，最后浇上炒好的肉末。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、促消化等功效；可与火腿、猪肝、海带搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、补气养血、美容护发等功效；可与猪肚、牛肉、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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