| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 辣白菜炒土豆片热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于固定脚踏车40分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆去皮切成薄片，用清水泡着，一是去掉淀粉，二是防止土豆片氧化变黑。
2、锅里加油烧热，放入葱花爆香。然后下土豆片煎成金黄色。
3、下辣白菜翻炒两分钟，然后把辣白菜汤倒进去，待到汤汁收干就可以盛盘了。这个菜基本不用放盐，因为本身辣白菜就有咸味了。
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有除烦解渴、清热解毒、解渴利尿等功效；可与猪肝、蛋黄、辣椒搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、宽肠通便、养颜等功效；可与豆角、牛肉、牛里脊搭配；与石榴、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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