| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 黄金炒饭热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡,相当于潜泳43分钟消耗的热量900 | |||||
1、将鸡蛋打散倒入剩米饭中，搅拌均匀。锅中放入少许橄榄油，油热后放入米饭，翻炒均匀撒上些盐，再翻炒几下即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与小米面、韭菜、玉米搭配；与茶叶、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、促进血液循环等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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