| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 响螺片老鸭汤热量/卡路里1960千卡 | |||
 热量1960千卡,相当于打桌球784分钟消耗的热量150 | |||||
1、响螺片至少泡发一夜，可用凉水；鸭子去皮泡去血水，因为我不喜欢油腻的汤。
2、凉水加入响螺片和鸭肉，大火烧开，撇去血沫。
3、加入姜片、枸杞、当归、南杏仁 转小火一个半小时。
4、加入木耳或者海带、花菇等蔬菜再煮半小时。
5、我只加了少许盐调味，因为有响螺和鸭，我觉得味道已经足够了，喜欢鸡精香油的可以放些。
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、补血行水、滋五脏之阴等功效；可与酸菜、白菜、栗子搭配；与大蒜、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、预防便秘、补血等功效；可与芦荟、竹笋、海蜇搭配；与鸭肉、鸭翅、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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