| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 菠菜素馅饺子热量/卡路里1454千卡 | |||

1、首先是和面,软面饺子,所以面活得软一点好吃

2、菠菜择干净,清洗干净,下开水锅焯一下,可以去掉草酸

3、然后捞出放凉水里浸泡

4、两个鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀

5、下锅煎成蛋饼

6、剁碎

7、粉丝用开水泡软

8、剁碎

9、菠菜把水挤干,剁碎

10、加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一勺香油调拌均匀(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一点)
11、最后包的时候再加入一点点盐即可

12、醒好的面搓条下剂子

13、擀皮

14、包馅,就不用说了~~~(我家这是大个饺子,看面剂大小就知道了)

15、太后包饺子的手法典型的胶东包法

16、煮饺子
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、增进健康、促进生长发育等功效;可与猪血、花生酱、白茅根搭配;与虾皮、黄鳝、豌豆相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、暖胃、养胃等功效;可与菠菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、保护肝脏等功效;可与丝瓜、生菜、小米面搭配;与消炎片、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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