| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 2202千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 热狗 | 克 | 258千卡 | 250千卡 | ||
| 总量 | 1385克 | 热狗花环面包热量/卡路里3722千卡 | |||
 热量3722千卡,相当于健美操465分钟消耗的热量480 | |||||
1、把除黄油外的所有面团材料搅拌成团,再加入黄油继续搅拌至面筋扩展完成阶段；
2、面团放在温暖湿润处, 进行基础发酵至2-2.5倍大；
3、将面团取出排气, 分割成每个约60克的小面团，滚圆,松驰15分钟；
4、将中间发酵完成的面团擀开成长方形；
5、包入一根热狗后，用刀割开大约1厘米长的段（注意要把热狗割断，但不要把面团全割断），一个一个的翻面摆放成花环状，然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵；
6、在最后发酵完成后，在面团表面刷全蛋液；
7、入预热180度的烤箱，中层上下火，约15分钟即可。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、呵护咽喉等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、防治近视、润肠等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与桔子、巧克力、果汁相克，同食可能会引起不适；
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