| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 泰式酸辣虾热量/卡路里410千卡 | |||
1、将鲜虾洗净,用牙签去掉虾线。用盐、胡椒粉、酒腌渍10分钟。
2、香葱切碎,辣椒切圈。柠檬切片。
3、锅内放油,煸香葱花,辣椒圈,放入蒜蓉辣酱,煸香,放入鲜虾煸炒成熟变色,放入鱼露、盐、糖调味。
4、最后放入大红浙醋,和柠檬片。即可出锅装盘。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱、降血压等功效;可与豆苗、辣椒、枸杞搭配;与南瓜、红枣、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、帮助消化、健胃等功效;可与卷心菜、鹌鹑、圆白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、解毒、滋阴补阳等功效;
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