| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 酱爆芒果贝热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于干砌墙10分钟消耗的热量180 | |||||
1、芒果贝用清水静养半天，然后洗去泥沙沥干水分备用。香葱切段，老姜切片备用；
2、热锅入油，油温至6成热时，放入姜片、香葱、干红辣椒煸炒出香味;
3、放入芒果贝大火翻炒；
4、炒至芒果贝微微张口，烹入料酒继续翻炒1分钟；
5、加入海鲜酱、生抽和少许清水，翻炒均匀后继续炒至芒果贝完全开口，收汁即可。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、降低胆固醇、降血压等功效；
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