| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 清炒荷兰豆热量/卡路里140千卡 | |||
1、荷兰豆掐头去筋洗净备用;
2、蒜瓣剁末备用
3、锅内放油,油温七成热放入蒜末炒出蒜香
4、放入荷兰豆翻炒去生,待变成翠绿,出锅装盘。
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、益脾和胃、治疗便秘等功效;可与虾仁、蘑菇、红糖搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、解诸毒、预防感冒等功效;可与马齿苋、玉米面、龙须菜搭配;与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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