| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 凉拌五彩丝热量/卡路里313千卡 | |||
1、红薯粉丝剪成6-8厘米长的段,用温水泡开后入沸水汆熟,捞出浸入冷开水中;
2、海带丝洗净也剪成6-8厘米长的段,入沸水汆半分钟,捞出洗净;
3、黄瓜和胡萝卜切成丝,鸡蛋摊成蛋皮也切成丝、蒜头切末;
4、香油烧热关火,放入蒜末爆香;
5、把所有材料和调料放在一起拌匀,撒上白芝麻即可.
海带丝的热量12千卡(每100克);具有防治富贵病、防癌、抗癌等功效;可与大白菜、芝麻、黑芝麻搭配;与猪血、甘草、白酒相克,同食可能会引起不适;
小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有解毒消肿、降压、生津止渴等功效;可与木耳菜、土豆、苹果搭配;与芥蓝、马齿苋、白菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、帮助消化等功效;可与黄豆、羊排、狗肉搭配;与西红柿、醋、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与干辣椒、洋葱、青椒搭配;与桔子、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、降低胆固醇、改善肝功能等功效;可与生菜、莴笋、武昌鱼搭配;与草菇、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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