| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 葱烧油豆丁热量/卡路里401千卡 | |||
1、北豆腐切1cm见方的小块,黄豆芽去尾洗净,葱切段
2、平底锅内放油,放入豆腐块,中火煸至四面金黄
3、往做法2中放入姜片,黄豆芽,放酱油、鸡精、糖调味,放水没过菜,炖至豆芽断生,加入葱段即可。
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有抗血管、补中益气、治疗高血压等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、预防高血压、促进骨骼发育等功效;可与榨菜、鲫鱼、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促消化、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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