| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭苔 | 克 | 91千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 韭苔炒鸡蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于做头发190分钟消耗的热量60 | |||||
1、韭苔洗净切段，鸡蛋打三个搅匀，蛋液里少放一点盐。
2、锅里加油烧得热热的，把蛋液倒进去，带成型后翻面，炒至金黄后盛出。
3、马上把韭苔倒进去，大火急炒一分钟，然后把鸡蛋也倒进去，加少许盐调味，翻炒两下，齐活！^_^
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防治风寒感冒、补中益肝、益肝等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效；可与丝瓜、北极虾、百合搭配；与红薯、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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