| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 锅包肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于玩电脑711分钟消耗的热量90 | |||||
1、胡萝卜，姜，葱切丝。蒜切末备用。
2、调料调成汁备用。
3、猪肉切3厘米厚片，淀粉调成淀粉糊。将肉沾满淀粉糊待油5成热时下锅进行初炸
4、油温八成热时复炸。
5、炸好后捞出。锅底留少量油下切好的配料，翻炒后调入配好的汁，然后倒入炸好的肉翻炒出锅。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、滋肝阴等功效；可与莴笋、扁豆、西瓜搭配；与基围虾、刀豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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