| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 梅菜烤茭白热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于聚会167分钟消耗的热量90 | |||||
1、梅干菜泡发后挤干水份剁碎，茭白切滚刀块
2、锅内热油，七成热时，改中火，倒入梅干菜，煸炒干后，倒入茭白，放入少许生抽、糖、鸡精调味（梅干菜本身是咸的，生抽也有咸味，所以我建议就不要放盐了！）慢火煸至色泽泛黄
3、起锅前放入葱花即可
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、美容、除烦渴等功效；可与猪蹄、牛里脊、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、滋阴补阳等功效；
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