| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于保龄球运动21分钟消耗的热量180 | |||||
1、茄子洗干净，上笼屉蒸熟
2、剥蒜,捣成泥,里面放少许盐
3、茄子从中间撕开,夹上蒜泥
4、取一大碗,碗底洒盐,把夹好蒜泥的茄子一层层码上去,每层都洒盐
5、把剩下的蒜泥抹到茄子最上面,然后用保鲜膜把大碗封好,放到冰箱里,放一个晚上就可以吃了!
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抗衰老、温肺等功效；可与黄豆、排骨、基围虾搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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