| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 金边娃娃菜热量/卡路里29千卡 | |||

1、娃娃菜洗净后一剖为四。

2、放入开水锅内烫一下,捞出过凉。

3、挤干水分,码放盘内。

4、锅内注油烧热,放入辣椒丝、葱丝、姜丝炒香,加入米醋、白糖、酱油、鲜贝露、盐及少许清水烧开,待凉后浇在娃娃菜上。

5、点缀辣椒丝、葱丝即成。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、预防结肠癌、促消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
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