| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 面条 | 克 | 1988千卡 | 284千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 黄豆芽炸酱面热量/卡路里2586千卡 | |||
 热量2586千卡,相当于背包旅行369分钟消耗的热量420 | |||||
1、葱姜蒜改刀准备好
2、炒锅中放油，油热放入肉馅煸炒至肉变色
3、放入甜面酱
4、放入料酒，肉去腥的
5、放入黄豆芽，太晚下锅，黄豆芽不软
6、放入适量的热水，放入盐调味即可关火备用
7、锅中放入水，水开下入面条，煮熟，放入洗好的油菜
8、将面条盛入碗中，浇上炒好的炸酱就可以享用了
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、补钙等功效；可与卷心菜、银耳、莲藕搭配；与鹌鹑、甘草、羊肝相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、健脑、降血压等功效；可与韭菜、鲫鱼、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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