| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 酱香月牙骨热量/卡路里286千卡 | |||

1、把月牙骨斩成小块。除了瘦肉就是脆骨,蛮好的一块肉。土豆,葱,辣椒都切成和月牙骨一样大小的小块。

2、切好的月牙骨用料酒喂上。

3、平底锅放油烧热,把月牙骨和土豆块都放在上面煎。把土豆煎成外表金黄皮脆脆的程度才好吃,才更像肉,

4、往里面加一些六月香豆瓣酱,这个酱味道很正,很像我们东北这边的大酱。
锅里少添一点点水,目的是把酱活匀,均匀地沾到每块方块上。

5、最后下辣椒片和葱片,这个菜就算成功了。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、和胃、养颜等功效;可与黄瓜、牛腩、醋搭配;与香雀、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、预防高血压、发汗等功效;可与红枣、基围虾、豆豉搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、治疗高血压、降血脂等功效;可与花菜、明虾、北极虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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