| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 萝卜丝饼热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡,相当于摇摆舞250分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉放入盆中，先用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，饧半小时；
2、白萝卜去皮擦丝，加少许盐拌匀至出水再挤干；
3、挤干的萝卜丝加虾皮、葱末、姜粉、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油拌匀成馅料；
4、将饧好的烫面面团搓成长条。
5、切成大小均匀的剂子。
6、取一个剂子，擀成圆片。
7、包入馅料，收口，并用手按压成圆饼。
8、平底锅置火上，烧热后放入圆饼，盖盖，小火煎至两面金黄，每面约煎四分钟。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、下气、利尿等功效；可与北豆腐、鸡肉、圆白菜搭配；与黑木耳、熟地、何首乌相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、增强体质、保护心血管等功效；可与豇豆、紫菜、小白菜搭配；与枣、茶叶、黄豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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