| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 红焖明虾热量/卡路里292千卡 | |||

1、鲜虾买来洗净剪去大胡须和刺

2、姜切条蒜拍碎备用

3、起油锅下入明虾翻炒

4、变色后加入姜蒜和干红辣椒

5、烹入1铲酱油,1铲料酒,1小勺糖,煮开一会儿即可起锅
(虾的肉质易老不宜久炖)
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、通乳、增强性欲等功效;可与丝瓜、茄子、芹菜搭配;与香菇、木瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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