番茄牛肉烩面片的热量和减肥功效

面片：适量、高筋面粉 1.5cup、盐 1/4小匙（tsp）、清水适量、植物油适量、汤底：适量、牛肉 1块、大番茄 1个、鲜蘑菇 3个、青椒（jalapeno） 1个、姜 2片、香菜 1小把、盐适量、料酒适量、草菇老抽适量、香油适量、陈醋适量、植物油和清水适量

1、面粉加盐后，加适量清水和匀，并揉成光滑的面团，醒30分钟。
2、将面团擀成约7-8mm厚的圆饼，两面都抹上少许植物油，用保鲜膜盖好继续醒2小时。
3、热锅热油，下姜片炸一下后放入切好的牛肉丁，将牛肉中的油脂煎出来后，加盐、少许料酒和草菇老抽，再放入番茄和青椒翻炒。倒入两大碗清水，煮沸后转小火，盖上锅盖熬40分钟，期间加入切好的鲜蘑菇片继续煮。
4、将面饼也切成约7-8mm左右宽度的条，用手指将面条捏宽捏扁，捏成薄薄的类似皮带面的样子。
5、将汤锅转成大火，把捏好的面条一片一片的揪成正方形面片，下到汤锅中，
6、全下完后盖上锅盖再焖2分钟。
7、出锅前淋上少许陈醋和香油，再撒上一些香菜末即可。