脆炒四季豆的热量和减肥功效

1、蝦米洗淨泡水，冬菜洗淨備用。

2、四季豆撕除蒂莢及鬚後，對切成小段備用。

3、取鍋加油熱至170度，下做法2拌炒20秒，撈起瀝乾油備用。

4、同上鍋，下冬菜、蝦米炒香後，下做法3炒勻，下泡蝦米水、高湯後，蓋鍋蓋燜煮至湯汁收乾，開蓋下調味料、蔥花、薑米炒香即可。