麻酱凉面的热量/卡路里_麻酱凉面的做法

1、取一个碗，放入适量麻酱。
2、先加入香油搅拌，使麻酱泻开。
3、再放入辣椒油搅拌。
4、再加入芥末油搅拌。
5、待麻酱与香油、辣椒油、芥末油充分混合后，再加入生抽、醋搅拌。
6、最后调入蒜末、盐、味精、白糖，搅拌均匀即可。
7、调好的麻酱汁装入瓶中，放入冰箱冷藏，能保存3个月，随用随取
8、把黄瓜洗净，切丝；紫甘蓝洗净，切丝，用盐腌制一下；水萝卜洗净，切丝；豆角择去老筋，放开水锅中，焯一下，捞出，过凉水，切丝；木耳泡发，洗净，去蒂，切丝；毛豆煮熟，去皮。
9、锅里放水，置火上，大火烧开，放入荞麦面手擀面，煮熟。
10、捞出，过一下冰水，捞出，在面上放上上面各种菜码，浇上麻酱汁即可。

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、抗衰老等功效；可与土豆、鱿鱼、黑木耳搭配；与番茄、香椿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、抗肿瘤、利水消肿等功效；可与香菇、冬瓜、土豆搭配；

水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、利尿等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、抗衰老、减肥等功效；可与鲤鱼、虾米、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；

麻酱凉面的热量和减肥功效