| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 笋干炖排骨热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡,相当于做头发683分钟消耗的热量150 | |||||
1、笋干提前3小时或是头天晚上清水浸泡
2、排骨剁寸段，凉水下锅，加姜片，烧开打去浮沫，加绍兴黄酒入电炖锅，定时炖2小时，自动跳转保温档
3、晚上回家后，电炖锅断电，开盖加适量盐，盖回去，利用余热焖着，再去蒸米饭炒个小菜。
4、饭菜烧好，笋干炖排骨直接出锅上桌。回家用不了1小时米饭、小菜、汤齐全
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与蘑菇、白菜、红薯搭配；与鲫鱼、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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