| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柴鱼 | 克 | 55千卡 | 103千卡 | ||
| 花生 | 克 | 1418千卡 | 567千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白米 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 柴鱼花生粥热量/卡路里2390千卡 | |||
 热量2390千卡,相当于抹水泥797分钟消耗的热量180 | |||||
1、柴鱼用小锤捶成一块块洗净泡开备用；花生洗净泡开捞出备用；米洗净用油、盐腌好备用；
2、柴鱼、花生、姜片连泡柴鱼的水一齐入锅煲30分钟；
3、加入米滚开改慢火煲至米全部化开即可。
柴鱼的热量103千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有明目增乳、补髓养精、健脾胃等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、润肺止咳、滋养调气等功效；可与红枣、猪蹄、苦菊搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、温肺止咳等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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