| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 美味拔丝紫薯热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡,相当于脱衣服184分钟消耗的热量120 | |||||
1、紫薯洗净去皮切小块。
2、锅里放油，等油热下紫薯，不断的翻炒，以免不均匀烧焦，用筷子戳一下紫薯中间看熟了没有。可以就盛上来。
3、另起一锅水，加入白糖，不断的搅动，知道有点黏的时候就倒入紫薯再翻炒均匀。
4、盛盘上面加香菜就可以吃了。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、强肾阳、瘦身等功效；可与芹菜、水芹菜、大米搭配；与螃蟹、圣女果、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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