| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 姜汁豇豆热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于冲浪8分钟消耗的热量108 | |||||
1、嫩豇豆洗净，去掉俩端，再切成小段。姜去皮切碎，调入少许清水捣成姜汁。
2、在小碗中调入白醋、姜汁、蒜泥、盐和香油，混合均匀制成调味汁。
3、锅内放入适量水，大火烧沸后将嫩豇豆段放入，焯煮3分钟，然后取出用冷水冲凉，再沥干水分。
4、最后将调味汁淋入嫩豇豆中，搅拌均匀，再淋上少许橄榄油即可。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒、增进血行等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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