| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 胭脂糯米藕热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡,相当于棒球289分钟消耗的热量300 | |||||
1、糯米用清水淘洗干净后，浸泡半天备用
2、藕清洗干净，刮去表皮，糯米沥干水分
3、在藕的一端切掉一小块，将糯米灌进去，边灌边拍打藕，可以让糯米下得更快，直到糯米灌满
4、然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来
5、把灌好米的藕放进高压锅里，加入两大勺红糖，适量冰糖，加入清水，没过藕身
6、盖上锅盖，上汽后压阀，小火一小时关火，焖一个小时
7、凉透后切块，撒适量蜂蜜或糖桂花，还可以冰镇后食用
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、止泻、止血等功效；可与鲢鱼、猪肉、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、补中益气、补虚等功效；可与桑葚、莲藕、红豆搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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