| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 西红柿炖豆腐热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于乐队演奏51分钟消耗的热量240 | |||||
1、将豆腐切成四方小块,厚度1厘米
2、西红柿切块,蒜拍扁去皮
3、平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,煎成两面金黄捞出备用
4、锅内倒油后将蒜放入爆香,西红柿倒入快炒
5、加一碗水放锅内将西红柿煮软
6、加入煎好的豆腐,
7、放半勺火腿汁,半勺豆豉辣酱,2克勺
8、再加一碗水煮至汤汁变浓出锅即可
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与茭白、福寿鱼、鸡蛋搭配；与鱼干、红薯、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、补脾益胃、清热解毒等功效；可与北极虾、生菜、三文鱼搭配；与菠菜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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