| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 奶香饼干热量/卡路里1981千卡 | |||
 热量1981千卡,相当于写作业1101分钟消耗的热量108 | |||||
1、将软化的黄油入大盆里打发至颜色变浅，体积变蓬松
2、再分次加入糖、糖粉、盐，继续打至糖溶解，分次加入蛋液和牛奶，打匀
3、面粉、奶粉混合过筛入黄油蛋奶液中
4、快速翻拌均匀
5、烤盘上垫油布，将大号的菊花裱花嘴装入裱花袋，然后将面糊装入挤出小花状曲奇
6、烤箱预热180度，中上层，烤约15分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、和中益肺等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、抗菌抑菌等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、美容护肤、防细菌感染等功效；可与干贝、菠菜、茼蒿搭配；与柿子、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、预防便秘等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与猕猴桃、杨梅、醋相克，同食可能会引起不适；
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