| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼丝 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 鲜菇芹菜鱿鱼丝热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于网球85分钟消耗的热量420 | |||||
1、将淘米水放入干鱿鱼中；
2、用这水泡上半个小时；
3、准备好其他材料， 芹菜丝和海鲜菇；
4、在锅中烧开水， 加入两， 三片姜；
5、水开后下入泡好的鱿鱼丝；
6、下入后鱿鱼丝微微卷曲后马上捞起；
7、烧热锅， 加入适量的油，先下入白玉菇翻炒；
8、翻炒几下后加入芹菜丝一起翻炒；
9、再加入鱿鱼丝翻炒；
10、加入适量的盐调味；
11、翻炒均匀；
鱿鱼丝的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有降血压、止咳化痰、增强免疫力等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、平肝降压、提神等功效；可与牛肉、西瓜、羊排搭配；与鸡肉、河蟹、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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