| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 韭菜鸡蛋蒸饺热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于街舞29分钟消耗的热量470 | |||||
1、将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
2、和成面团，稍微饧一会儿。
3、将韭菜清洗干净，控干水分，切成碎末待用。
4、热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。
5、将鸡蛋炒熟，出锅，装入容器中凉凉待用。
6、将韭菜末放入鸡蛋的容器中，加入精盐，五香粉，味精。
7、将饧好的面团放在案板上，揉好，搓成长条，下剂子，擀皮。
8、将调好的饺子馅放入饺子皮中。
9、将包好的饺子放入蒸锅中。
10、大火蒸6分钟，取出，装入盘中即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与牡蛎、豆芽、基围虾搭配；与菠菜、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、延缓衰老等功效；可与西红柿、羊排、小米面搭配；与兔肉、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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