| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 329千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 大盘长豆角热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡,相当于椭圆运动机58分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆角洗净折成三段备用。
2、五花肉切片薄片，蒜去衣拨成完整的粒备用。
3、锅下水烧开后，滴入1滴油和撒入1茶匙盐，然后把长豆角放入焯水，煮软后捞出，沥干水份备用。
4、把五花肉片和蒜粒放入锅里。
5、小火煸香五花肉片和蒜粒，并出猪油。
6、然后把长豆角放入，开大火快速翻炒。
7、撒入1茶匙油和鸡精。
8、翻炒均匀即可。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、调和脏腑、归脾等功效；可与绿豆、木耳、虾皮搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与茄子、南瓜、丝瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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