番茄酱炒炸肉块这个名字太丑了不忍直视的热量/卡路里_番茄酱炒炸肉块这个名字太丑了不忍直视的做法

1、熬番茄酱：1，番茄切丁越小越好去皮更好，锅里倒少许油润锅到番茄丁进去然后就可以不管他了准备猪肉什么的。。番茄沙沙的时候加第一次盐，熬到快干了之后加糖和水，加很很很多糖，水快熬干的时候尝一下味道，根据记忆中的番茄酱味道自己调整盐糖比例。熬到晶莹剔透就可以关火了。
2、肉切厚片，放白葡萄酒腌着。然后准备面糊：面粉，少许盐，一个鸡蛋，一点点水死到搅搅到无疙瘩就ok。面糊要干，像稀奶油一样的不能像玉米浓汤，这样的比喻你懂吗！！
3、之前准备一切的时候就可以开火烧油准备炸肉了，法国这个炉子又慢又小整个过程都可以开最大不要紧！肉一片一片挂浆摊进锅里。炸到黄黄且硬硬就可以出锅了！
4、最后把锅里多的油倒掉，放两个姜片炒一下到番茄酱炒匀，要是太干可以加点水目的是为了每块肉都可以均匀沾到酱所以水千万不能多。翻均匀就可以出锅了，我加了点黄瓜片解腻。（这是熬番茄酱的锅，炒锅比这个还干净。。没有勾芡也能达到这个效果，，我太感动了。。不过估计勾了芡吃起来会更爽。。）

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、清热生津、防癌等功效；可与卷心菜、芹菜、蜂蜜搭配；与土豆、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；

猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与枇杷、芦笋、白菜搭配；与龟、北极虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、促进消化、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、增进食欲等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

番茄酱炒炸肉块这个名字太丑了不忍直视的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
番茄	克	54千卡	20千卡
猪腿肉	克	973千卡	245千卡
盐	克	4千卡	59千卡
白糖	克	204千卡	392千卡
姜片	克	8千卡	41千卡
总量	747克	番茄酱炒炸肉块这个名字太丑了不忍直视热量/卡路里1243千卡
热量1243千卡,相当于操作414分钟消耗的热量180