| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 韩式年糕串热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡,相当于修建房屋280分钟消耗的热量330 | |||||
1、大米粉和糯米粉混合均匀，用滚热的开水烫面，趁热加入猪油；
2、搅拌均匀，凉后即成米团；
3、模具内壁抹油；
4、将米团放入，压平整；
5、入蒸锅，大火蒸20分钟后拿出，稍凉后脱模，放阴凉通风处风干一段时间，即可作为年糕使用；
6、风干好的年糕切成小块；
7、五花肉切成片、辣白菜切片；
8、五花肉里加入白酒，将辣白菜倒入，加入少许盐，少许糖，用手揉搓均匀，使五花肉充分入味并腌制半小时；
9、用干净的竹签将年糕、五花肉、辣白菜串起来；
10、平底锅抹少许油，入锅小火两面煎熟即可（我用了电饼铛，很方便，两面煎）。
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、美容益寿、舒筋活血等功效；可与桂花、百合、红豆搭配；与仔鸡、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、止消渴等功效；可与洋葱、冬瓜、紫菜搭配；与杏仁、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有利尿通便、促消化、除烦解渴等功效；可与海带、蚕豆、排骨搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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