| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 八宝粥热量/卡路里2947千卡 | |||

1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳
所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、中和胃酸、促消化等功效;可与胡萝卜、红薯、黑豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、护发明目、健脾养胃等功效;可与桑葚、葡萄、枣(鲜)搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、清暑益气、益气等功效;可与黑米、马齿苋、西瓜搭配;与棒子、鱼头、番茄相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有消暑、抗癌、止吐等功效;可与兔肉、糯米、南瓜搭配;与羊肚、冬瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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