| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾叶 | 克 | 54千卡 | 19千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 红葱艾叶炒饭热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡,相当于建筑79分钟消耗的热量330 | |||||
1、先处理艾叶，烧开油盐水下东叶焯2分钟，捞出用冷水冲凉（我们叫过冷河）；然后抓干水切碎备用；红葱头也切片备用；
2、炒饭；热锅烧热植物油下红葱爆至香味全出；
3、下艾叶碎继续爆炒并下盐调味；
4、加入白米饭一直翻炒至饰饭粒粒分明，在锅里跳舞的样子即可；
5、这饭放酱油影响卖相，炒艾叶的时候放盐可保证味道均匀。
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有安胎、温经、理气血等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、帮助睡眠、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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