| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 蔬菜上上签热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于改建房屋28分钟消耗的热量330 | |||||
1、新鲜的蔬菜放进水中浸泡，然后清洗干净；
2、烧开一锅水，水中加入盐和几滴油，将豇豆下锅煮至熟，然后捞出过凉水；
3、另起锅烧水，水中加入盐和几滴油，将韭菜下锅煮半分钟，然后捞出过凉水；
4、将蔬菜沥干水，然后卷成自己喜欢的样子，可以盘成圆形，也可以切小段；
5、然后用竹签子串起来；
6、在蔬菜上下表面刷一层熟油；
7、分别撒上烧烤料，撒上芝麻，200度预热的烤箱烤10分钟，烤到豇豆表面收缩为止。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调理脾胃、和五脏、止消渴等功效；可与玉米、木耳、鸡胸肉搭配；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、行气理血等功效；可与墨鱼、青鱼、明虾搭配；与菠菜、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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