| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡,相当于修筑围墙185分钟消耗的热量360 | |||||
1、大米淘洗干净后加入适量的清水放电饭锅煮开煮
2、猪肉切成肉丝，肉丝泡入清水中，目的是为了出一下肉中的血水
3、皮蛋切成小块
4、锅中米粥煮到略起粘稠，加入肉丝和皮蛋继续煮
5、加入适量的食盐调味,煮至到自己起要的浓稠度为宜
6、出锅前加入适量的鸡精提味，再撒些葱花即可食用了
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、养胃、活血祛瘀等功效；可与紫米、桂圆肉、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、滋补健身、清凉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、解热毒、滋肝阴等功效；可与圆白菜、白萝卜、丝瓜搭配；与红螺、梨、海螺相克，同食可能会引起不适；
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