| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 810千卡 | 135千卡 | ||
| 橄榄 | 克 | 91千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 岭南榄角蒸鳊鱼热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡,相当于摘水果300分钟消耗的热量180 | |||||
1、主要材料图。
2、锅中放清水和蒸架，将水煮开。
3、将姜丝和榄角放在鱼肚里和鱼面上，上锅蒸7分钟。
4、鱼蒸好了，鱼汤有腥味，把鱼汤滗到碗里。
5、把葱末放到鱼身上。
6、将油烧热。
7、将热油浇到香葱上。
8、不能吃这么多油的，再把油滗出。
9、把鱼汤放入锅中，加入酱油同煮。
10、将煮好的鱼汤浇到鱼上。
11、请大家来品尝这道岭南风味的榄角蒸鳊鱼。
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养阴补虚、润肺补肾、虚劳补益等功效；
橄榄的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热、消积、化痰等功效；与南极虾、虾、肩部牛肉相克，同食可能会引起不适；
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